淡海小鎮的地中海風情
安唐帝諾 Andantino
文：鄭媛中 攝影：本刊編輯部
國土形狀酷似一隻高跟靴的義大利，在許多人眼裡，是時尚、精品的代名詞，國際時尚大秀總是不乏名聞遐邇的義大利品牌登場，吉安尼．凡賽斯（Gianni Versace S.p.A）、芬迪（Fendi）、古馳（Gucci）以及普拉達（Prada）都榜上有名，許多專櫃進駐世界各個百貨公司角落，「Made in Italy」已經成為了高貴的標誌。義大利美食的人氣卻也絲毫不遜色，耳熟能詳的義大利麵、披薩等佳餚深受各個年齡層、民族、老饕們的喜愛，台灣大都會的美食街亦不乏義大利餐廳為市民們供應道地的地中海型餐點。
生活與時尚都是文化中不可缺少的一環，義大利餐飲文化跟義大利歷史悠久重視傳承的生活底蘊緊密相關。作為黃金盛世──文藝復興時期（Rinascimento）的發源地，14世紀以來，以佛羅倫斯、威尼斯、那不勒斯、羅馬等義大利大城為中心向世界各地擴散、發揚，這股人文主義源自於興盛的地中海貿易，商人成為文化大使，從中東與希臘等地匯聚了珍貴的古羅馬文獻，促使新世代布爾喬亞階層的興起，其中不乏傾力推廣文化藝術的紳商，這股跨世紀浪潮席捲了全世界各個領域，從政治、哲學、藝術到科學、宗教，對之後啟蒙思想以及科學革命等全球人文主義的振興奠定莫大的基礎。
地中海風情畫
往歷史源頭追朔，音樂與美食自從人類文明發展的開始就應運而生，生活總離不開音樂與飲食，這兩個領域時常相伴而生，生活中時常在有播放背景音樂的小餐館或者搭配實際有樂團編制演出的餐廳用餐，是東、西方餐飲文化中隨處可見的例子。隨著時空的不同，各個地區、年代，依據他們的集體文化習性，發展出一套風格獨具的飲食文化，添加了地方的元素形成在地特色，不僅成為地方特質，也形成向世界各地發展推波助瀾的凌厲攻勢，在每個文明都會中百家爭鳴，以國際化的觸角延伸在地化的品味；再以在地化的優勢發揚到國際化。原是平民化以及普及化的流動，經過一番包裝，變成飲食時尚的符號，吸引著特定族群的消費者來享受精緻餐飲，義大利餐在台灣大都會中也是一個頗為普遍的飲食文化。
你不必穿梭於寬度小於百尺的蘇伊士運河或搭乘各型飛行器飛越近乎1萬公里的歐亞航線，不必穿梭於美洲大陸西岸的舊金山，也不必繞過近臨阿爾卑斯山腳下的平原米蘭，千里迢迢去追尋優質的義大利餐點。只需踏上台北捷運，轉乘「紅樹林—崁頂」路線的淡海輕軌，在比鄰台灣海峽北方東北角大城──淡水，環山線行駛，沿途欣賞對岸觀音山的明媚風光，列車穿梭在現代藝術家幾米與乘客互動的藝術站台間，當一日《愛麗絲夢遊仙境》（Alice's Adventures in Wonderland，簡稱Alice in Wonderland）裡的主角愛麗絲，從兔子洞掉進另一個夢幻世界。抑或假裝是《龍貓》中登上貓巴士的皋月，搭上追日電車，無論你是冉冉旭日下的晨醒者，抑或者斗斗星空下夜歸者，精緻的列車車廂承載著無數對話與生活的呢喃，大概10來分鐘，到達濱海義山站。
淡海新市鎮是一座仿西歐巴洛克、新古典主義時代風格的大樓建築群，一棟棟花園公寓矗立，周圍綠意盎然保留著大自然的奼紫嫣紅，中世紀古堡裝飾牆面與經過剪修齊整的花園，在起伏跌宕的馬路旁競豔。
這裡跟淡水漁人碼頭那種大眾化的生活風情截然不同，少了些摩肩接踵的人潮、紛來沓至的鼓譟與高度開發的人類文明。這裡是城市與鄉村，懷揣著水陸交隔的衝擊感受，鮮少聽聞人語，倒有些雅致與僻靜，闖入視野的是地中海風韻的帝國建築裝潢門面。許多重視用餐品質的饕客，都會慕名而來這家座落於淡水新市鎮的義式餐廳「安唐帝諾」（Andantino Italian restaurant）。
本文選自《生活潮藝文誌》第十三期，值得對電影、藝文有興趣的年輕人關注，各大網路書店現正販售中。
店面資訊
安唐帝諾
地址：新北市淡水區新市一路一段178號
電話：02-2626-2120