芳香魅惑
讓生命的追尋回到存在本質
作者：陳微霓 模特兒：Winnie、Yarmy
芬香具有妝點與療癒心靈的功能，現代人會用芬芳來形容美麗、愜意的境界，並用療癒說明香水帶來的精神舒適之感；芳香氣息隨著嗅覺進入腦神經系統，緩和生命原力的作動，讓內在的靈魂得以舒適愉悅，香水是上帝賜給人類嗅覺的最佳禮物。
從東方來的詩篇
最早使用香氛的記載，不只是滿足人類的口腹之欲，也被視為一種心靈和信仰的靈藥，人類使用香料作為拓展精神領域的活動，可以追溯到上古時期地中海地區，族群在祭典上用來祭拜神靈以之獲得和上帝溝通的有形動力；古希臘人及埃及人早就知道香水有助於提升他們的容貌及力量；埃及女王克麗奧佩脫拉七世（埃及豔后）開始將香水與女性之美連結，讓香水成為一種漂亮的圖騰。
十字軍從東方凱旋，回到歐洲，將西亞的香料傳回萊茵河、多瑙河流域，經過專家們獨特提煉，許多來自東方的香料便在西方貴族間廣為流傳，尤其在浪漫主義時代芳香更成為歌頌愛情的靈藥。中古世紀因為戰爭關係，香氛被教會禁止使用，認為是淫邪的象徵，而平民百姓更因為貧窮與落後，沒有機會接觸這種奢侈的產品，導致製造技術及產業一度衰落，直到十字軍東征新型的香料從西亞被帶回，順道還帶回王公貴冑們洗浴時使用香氛的習慣，同一時期阿拉伯人和歐洲的煉金術士更發現了蒸餾系統，造成製造香水的技術進步，香水廣泛應用的時代來臨，為歐洲上流社會開闢出一條香氣四溢的康莊大道。
文藝復興時代，香水的用途主要和醫療衛生相關，許多的貴族使用香水的目的在遮蔽難聞的體味，當時的衛生條件以及生活衛生物品和現在無法比擬，在交際應酬場合，得用濃郁的香水遮蓋體味，香料主要來源有琥珀、麝香、茉莉、晚香玉……等；當全世界進入大航海時期後，殖民主義崛起，王室高官和商人大量分散到世界各地經商、掠奪東方資源，因此也發掘到前所未有的新香料，比如可可、香草、煙草、胡椒或荳蔻等，都是歐洲大陸所欠缺的。
到了被譽為歐洲時尚大帝路易十四在位期間，凡爾賽宮內無處不使用香水。因為對香氛的強烈需求，促使法國開始發展自己的香水產業，南法格拉斯適宜的氣候使這個地方成為香水之都，而路易十五更持續美化香水的形象，讓香水的風潮繼續在法國延燒，並將浪漫的氣息擴展到全世界。
香霧潛泳
香水「perfume」一詞，緣自於拉丁語「per fumum」是穿透煙霧的意思，最原始的香水並非液體，而是透過焚燒香料，讓香霧溢出並縈繞於周圍環鏡，收集各種不同動、植物中有香味的材料，製造出芳香氛圍，藉著祭典來敬拜眾神，製造君權神授的正當藉口；此外，青年男女更懂得在身體噴上香水，讓芳香取悅異性獲得更順暢的談情說愛氣氛。
德國有一部著名的心理犯罪驚悚電影《香水》（Perfume: The Story of a Murderer，德語：Das Parfüm──Die Geschichte eines Mörders），依據徐四金的小說《香水》改編而成，描述一位與人群疏離，嗅覺卻異常靈敏的天才葛奴乙（Grenouille），為了追尋世上最完美的香味而不惜殘殺女人的心路旅程，劇情雖然荒謬，卻充分的把香水的魅力呈現到意想不到的境域。
《香水》的情節，敘述了深深迷戀香氛，讓劇中主角為了拼湊香味沉醉而走火入魔，為了調配堪稱最完美的香水，殺害了多名香味迷人的年輕女子，從她們身上萃出香精，鬧得滿城風聲鶴唳。結局是眾人聞及他面臨處死之際，擦上精心調配的香水，讓這魅力無窮的香氛擴散開來，解開了人們的驚悚、卻除了律法的規條，使得殺人狂魔免除一死？香水的震懾力量無遠弗屆。
電影中的配樂也扮演著將香味幻化成魔幻似的樂音，悠悠闡釋著潛意識中，對於失去記憶美好事物的失落感，把悵然無助的聲息演譯得精巧漫妙，透過演技詮釋，但見那男性體軀顫動肌肉和炙熱目光帶出對香氣保存的渴望和貪婪，這些情緒感受深濃、緊密地連結起來，葛奴乙一人執著於尋覓那極致的震顫、瘋顛的痴狂，著了魔般的情緒，瞬間隨著香氛縈繞在每一個深邃的靈魂空間。透過聽覺和視覺勾勒出嗅覺的想像及渴望，瀰漫於電影情節中，也盪漾在觀眾震盪的瞳孔和內心，撼動深不見底的迷戀。
純愛顛狂
「他們感到無比的幸福，因為他們知道自己為了純粹的愛去愛。」電影的最後，葛奴乙在市街將自己的完美香水淋在自己身上，宣判自己的死刑，眾人則沉醉在香水的迷幻魔力當中。這一刻，他們為愛而生、為內心最深層的渴望及慾望而生，這樣的愛隱喻著濃郁得化不開的迷戀，賦予最清澈、純粹靈魂真情摯愛。
「你的出現將氣氛改寫，空氣轉變聖潔感覺。」可記得五月天這首歌曲〈香水〉收錄於《為愛而生》專輯中，歌曲靈感便是來自於觀賞完電影《香水》後，作曲家兼歌手，從靈魂深處唱出鏗鏘的迷戀、讓眾人聞之沉醉，聽這首歌，宛如浸潤在香氣的迷魅中。香水的魔力象徵愛情霸權，可以為此臣服對方，也能為此捍衛彼此的吸引力。在香氛裡感性在撒野，理性灰飛煙滅，一旦陷入這樣的迷霧，沒有人打算全身而逃，只為了獻上快樂、傷悲，獻上隨之而來的全世界。
情感的奉獻哲學，宛如一瓶精釀的香水，不論是紛擾亂世，還是庸碌的現代都會城市，人們依然渴求最純粹的香甜氣味，以及隱藏其中的愛情魅惑。噓噓嚷嚷地走遍全世界，驚艷地歇止在某個停頓的空間，企圖將氣氛改寫，想讓空氣轉變，讓那些對於香味渴求的靈魂飛躍起來，在香濃、激烈的迷戀氛圍裡，讓生命的追尋回到存在本質，那一心嚮往的最乾淨、純粹、激烈、纏綿的牛奶與蜜糖裡。
知香、識香
透過香味表達內心最想透漏的訊息，香水就是一種無法抗拒的無聲語言，傾吐洹洹溢出的濃情、傳達漲如潮水的蜜意，那特有的氛圍有時呼之欲出、若隱若現，有時又難掩蠱魅、風情萬種。在這香水千百樣，愛情千萬種的現代社會，走進香味王國，很容易便可開啟具感性浪漫之美，又兼知性的官能之悅的訊息，因為香水，既是飾物，又是靈魂。
透過嗅覺刺激感受到最表層的訊息，深究訊息底下的意涵，那幾許深沉的靈魂獨白，藏在內心最深處的秘密隨之啟封。打開香水瓶之際，聞其味必然得知其香，用其香必然得識其意，味覺傳達訊息的朦朧之美，也須確切掌握與了解其隱密的內涵，將主控權交付在香氣流動上，輕觸、慢揉，優雅地讓香味吸附肌膚，讓體熱催促香氛燃放，再細膩地獨享逐浪般的飄逸，那是一種愜意與雅緻。
細探香水之源，不可不知香料基本常識，古今中外，世界上的香料多達近40萬種之多，分為第一次元香料（天然）及第二次元香料（合成），天然香料又可分為動物性與植物性兩種。
動物性香料常用的通常為麝香、靈貓香、海狸香和龍涎香。當中又以麝香在香水中最廣泛地被使用，麝香清甜溫婉，帶有淡雅的動物皮革味，幾乎在眾多款香水中都能找到它的存在，麝香擁有平衡香水的柔婉、增添溫暖氣息的魅力，調配於香水中，讓香氣散發更能平穩持久，趨於安定。
植物性香料則自植物的果實、花朵、樹葉、枝頭等處的精油提煉而來，如茉莉、香草、薰衣草、玫瑰、牡丹、梔子花、檸檬、柑橘、佛手柑等具有獨特香味的原料，都是創造出香水的寶庫，這些芳香原料在製程中，飽含著豐盈香氣且富層次，就像植物初長、花朵綻放飽含著生命底蘊。
本文選自《生活潮藝文誌》第十九期，值得對電影、藝文有興趣的年輕人關注，各大網路書店現正販售中。